Mousse chocolat caramel

Mousse chocolat caramel
Mousse chocolat caramel
Ingrédients (4 Personnes) :
- 1 tablette de 170 g Nestlé Dessert Caramel
- 4 oeufs 
- 1 pincée de sel
 -1 batteur électrique  

Préparation de la recette :

1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie puis laissez-le tiédir hors du feu.
2. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs dans 2 grands saladiers. Battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’oeufs en mélangeant énergiquement.

4. Ajoutez 1/3 des blancs d’oeufs battus en mélangeant vivement, puis incorporez délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

5. Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

Suggestion : au moment de servir, vous pouvez saupoudrer la mousse de noix de coco râpée.

Source:aufeminin

Article publiée le : 07-12-2014, Lue 3357 fois.


Articles similaires :

Vos commentaires :


X
Inscrivez-vous à notre newsletter

Email :
Captcha captcha
Suivez-nous sur Facebook
X
Envoyer la page a un amis


Votre email :
Partager avec :