Recette verrines aux trois chocolats

Recette verrines aux trois chocolats
Recette verrines aux trois chocolats

Ingrédients :

50cl de lait

- 4 jaunes d'œufs

- 40g de maïzena

- 80g de sucre en poudre

- 50g de chocolat noir

- 50g de chocolat au lait

- 50g de chocolat blanc.

 Préparation :

Étape1

Mélanger la maïzena dans 8 cuillères à soupe de lait froid. Dans une casserole porter le reste de lait à ébullition.

Étape2

Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena délayée et mélanger. Puis verser peu à peu le lait chaud tout en fouettant.

Étape3

Verser le tout dans la casserole et la remettre sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement en remuant continuellement.

Étape4

Diviser cette crème en trois parts égales. Faites fondre le chocolat noir dans l'une, celui au lait dans la seconde et le chocolat blanc dans la troisième. Mélanger vivement.

Étape5

Mettre les crèmes dans des poches à douille et dresser dans des verrines

Étape6

Laisser refroidir et placer au moins deux heures au réfrigérateur. Décorer avec des billes trois chocolats.

Source:la-recette-de-cuisine

Article publiée le : 02-02-2015, Lue 3340 fois.


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