Feuillètes au thon

Feuillètes au thon
Feuillètes au thon

Ingrédients:

500 gr de pâte feuilletée

1 boite de thon bien égoutté

1 petit oignon

2 gousses d'ail

6 cuillères à soupe de persil ciselé

1 œuf dur

3 cuillères a soupe d'olives verts ou bien noire coupes en rondelles

16 olives entières pour d'écorer

Poivre

sel si c'est nécessaire pour (moi non

200 gr de fromage râpé

1 jaune d'œuf mélangé avec une cuillère a soupe de lait

  Les étapes:

Dans une casserole, et faites chauffer l'huile.

Rajouter l'oignon finement coupé, et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.  

A ce moment, rajouter le thon, le poivre et laisser cuire sur feu doux pendant 1 minute.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Incorporer les olives, le persil, l'oeuf dur râper et la moitié du fromage  râper c'est a dire 100 gr .

Étaler votre pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie a une épaisseur de 2 mm.

Tracer un carrée avec une roulette ,ensuite tracer 16 petits carres.  

Mettre au centre de chaque carre un peu de farce. 

Couvrir votre farce avec la pâte de façon a obtenir un cornet voici l'explication en photo.

Piquez vos cornets avec une olive.

Badigeonnez la surface avec le mélange jaune d'œuf et lait.

Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à la surface soit dorée. 

Laisser tiédir et décorer avec le fromage râpé.

Source:bonoise-recettes    

Article publiée le : 02-02-2015, Lue 2432 fois.


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