Soupe de légumes

Soupe de légumes
Soupe de légumes

Ingrédients:

 250 gr de courgettes

 250 gr de pommes de terre

 250 gr de carottes

 250 gr de courges

 250 gr de navet

 200 gr de poireaux

 6 gousses d'ail râpées

2 morceaux de poulet

2 portions de fromages ou plus (triangles)

Sel

Poivre

1 cube de bouillon de poulet

4 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de beurre

Du persil pour décorez

Les étapes:

Coupez les légumes en petits morceaux.

Faites chauffer l'huile dans une marmite, ajoutez les légumes coupés et le poulet.

Rajoutez sel, poivre, le cube de bouillon de poulet et faire revenir quelques minutes.

Couvrir d'eau bouillante, et laissez cuire jusqu'à ce que  les légumes soient tendres.

Retirez le poulet et l'émietter.

Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez le poulet, l'ail râpée et faites-les dorer.

Ajoutez le fromage a votre soupe, et mixez le tout a l'aide d'un mixeur.

Servir votre soupe dans des bols avec le poulet au centre.

Décorez avec le persil.

Source:bonoise-recettes

Article publiée le : 11-02-2015, Lue 3826 fois.


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