Brioche moelleuse

Brioche moelleuse
Brioche moelleuse

Ingrédients :

200ml de lait

20g de levure boulangère

500g de farine

70g de sucre

100g de beurre pommade

2 œufs

1cas de vanille

Une pincé de sel

50g de pépites de chocolat

Et des grains de sucre pour l'autre moitié

Préparation:

faire tiédir le lait et tout mettre dans la map et  laisser pétrir 5 a 10min il ne faut pas que la pate soit collante sinon ajouter un peu de farine ,laissez lever 1h30 au four a 35°une fois que la pate a bien gonflé dégazé  la, c'est le moment de rajouter les pépites de chocolat ou pas selon les gouts et façonner  des boules et les disposer dans un plat beurré allant au four et laisser reposer 1h ,ensuite badigeonner de lait ou de jaune d'œuf parsemer de grains de sucre et enfourner a 180° 10min a 15 min cela dépend des fours.

Source:lesfoodies

Article publiée le : 02-02-2015, Lue 3995 fois.


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