Gratin de courgettes aux tomates

Gratin de courgettes aux tomates
Gratin de courgettes aux tomates

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 4 tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 100 g de gruyère râpé
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 c café de sel
  • poivre
  • noix de muscade

Préparation :

Lavez les courgettes et coupez-les en tranches.
Lavez et coupez les tomates en tranches.
Pelez et hachez les gousses d’ail.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine et mélangez pour faire un roux blanc. Ajoutez le lait et fouettez jusqu’à ce que la béchamel soit épaisse. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade râpée.
Faites chauffer le four th. 6.
Beurrez légèrement un moule à gratin. Déposez toutes les tranches de tomate, saupoudrez d’un peu d’ail haché, nappez avec un peu de sauce béchamel, une couche de courgettes, un peu d’ail haché, un peu de béchamel. Continuez de la même façon en finissant par la béchamel. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 1 h.

Source:plurielles

Article publiée le : 15-01-2015, Lue 2495 fois.


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