Pommes de terre en papillote

Pommes de terre en papillote
Pommes de terre en papillote

Ingrédients :


800 g de petites pommes de terre grenaille
4 gousses d'ail
4 branches de thym
4 cuil à café d'huile d'olive
Fleur de sel

 Préparation :

 Frottez les pommes de terre sous le robinet pour éliminer la peau.

Branchez le four à sa chaleur maximum (240 / 250°C).

Sortez quatre bols à petit-déjeuner en porcelaine allant au four.

Découpez quatre grands morceaux de papier d'aluminium et calez chacun d'eux dans un bol en prenant bien soin de ne pas en percer le fond avec les ongles.

Répartissez les pommes de terre dans les bols.

Rasez les gousses d'ail et logez-en une au milieu des pommes de terre. Glissez aussi une branchette de thym.

Versez une cuillerée à soupe d'eau et une cuillerée à café d'huile d'olive dans chaque bol.

Ajoutez quelques grains de fleur de sel.

Rassemblez les quatre coins du papier d'alu en les soulevant et tortillez-les bien en hauteur pour fermer la papillote.

Déposez les bols dans le four pour 30 à 35 min.

Puis sortez-les et servez-les tels quels.

Source:e-sante

 
Article publiée le : 21-12-2014, Lue 3452 fois.


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