Brochettes d'agneau et légumes grillés

Brochettes d'agneau et légumes grillés
Brochettes d'agneau et légumes grillés

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

500 g d'agneau coupé en dés,

1 poivron rouge,

1 poivron jaune,

2 aubergines,

3 courgettes,

250 g de champignons de paris,

sel et poivre.

Préparation :

Lavez et émincez tous les légumes en lamelles et en carrés.

Préparez avec une partie d'entre eux 2 brochettes par personne en intercalant les morceaux d'agneau et de légumes.

Étalez les brochettes et les légumes sur la grille légèrement huilée d'un barbecue pour les faire cuire au-dessus d'un feu de braises (5 à 7 min) en les retournant pour qu'ils ne brûlent pas.

Servez chaud dès la fin de la cuisson.

 

Source:mes-instants-gourmands

Article publiée le : 18-12-2014, Lue 1786 fois.


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