Blanc de dinde au citron et à l'oignon frais

Blanc de dinde au citron et à l'oignon frais
Blanc de dinde au citron et à l'oignon frais

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 blancs de dinde d'environ 150 g
• 1 citron bio ou non traité
• 4 oignons nouveaux
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 10 cl de bouillon de légumes
• 1 cuil. à soupe de miel
• sel, poivre

Etapes de préparation

1 Prélevez le zeste du citron puis ciselez-le. Pressez le citron pour récupérer son jus. Ciselez finement les oignons nouveaux.
2 Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites y dorer les blancs de dinde de toutes parts avec les oignons nouveaux ciselés et les zestes de citron, puis versez le bouillon de légumes, le jus du citron et le miel. Mélangez bien puis portez à frémissements et couvrez. Laissez mijoter sur feu doux pendant 15 min environ.

 

Source:cuisineactuelle

Article publiée le : 08-12-2014, Lue 1772 fois.


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