Brochette de dinde

Brochette de dinde
Brochette de dinde

Ingrédients pour 6 personnes

• 900 g de blancs de dinde coupés en cubes
• 4 petits oignons rouges
• 4 petits oignons blancs
• 2 gousses d’ail
• 1 citron
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à café de cumin en poudre
• sel et poivre

Etapes de préparation

1 Mélangez dans un saladier 2 cuil. d’huile, le zeste râpé et le jus du citron, 2 gousses d’ail pressées, le cumin, du sel et du poivre. Pelez, coupez les oignons en quartiers.
2 Ajoutez-les dans le saladier avec les morceaux de dinde. Mélangez et laissez reposer au moins 1 heure au frais.
3 Enfilez les morceaux de dinde et d’oignons sur des piques et faites cuire au barbecue 10 minutes de chaque côté environ.
4 Servez les brochettes accompagnées d’une salade de quinoa et de pousses d’épinards.

 

Source:cuisineactuelle

Article publiée le : 08-12-2014, Lue 1676 fois.


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