Veau à ma façon

Veau à ma façon
Veau à ma façon
> Cuisine > Viandes > Veau >

Ingrédients :

200 Kg d'épaule de veau
1 Kg de pommes de terre
4 cuil
à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
un cube de bouillon de viande
2 oignons moyen
thym
sel
2 feuilles de laurier
30 cl de vin blanc sec.

Préparation:

Faites revenir dans une casserole,la viande,les oignons émincé,avec 2 cuil,d'huile d'olive,ajoutez le laurier le thym,le bouillon de viande,le vin,le concentré de tomate,et ajoutez un peu d'eau,laissez cuire pendant 1heure 30. Pendant ce temps,lavez les pommes de terre et les éplucher. La viande cuit, retirer et reservez de côté. Dans la même casserole, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire pendant 20 minutes à 30 minutes. Dans une poêle ajoutez 2 cuil,à soupe d'huile d'olive,coupez la viande en grosses morceaux ,et faites revenir dans l'huile bien chaude,faire le même avec les pommes de terre,la sauce que reste ajoutez dans la poêle pendant 1 minute et verser cette sauce sur la viande en chaque assiette.

 

Source:lesfoodies

Article publiée le : 18-12-2014, Lue 1796 fois.


Articles similaires :

Vos commentaires :


X
Inscrivez-vous à notre newsletter

Email :
Captcha captcha
Suivez-nous sur Facebook
X
Envoyer la page a un amis


Votre email :
Partager avec :